安德马特澈笛度假酒店在山上和山谷中都已成为美食圣地
在安德马特，星级和积分正如春潮般涌现：在 The Chedi Andermatt – 瑞士安德马特澈笛度假酒店的两家餐厅再获两点 GaultMillau 积分后，该酒店的 The Japanese Restaurant 餐厅成为瑞士五星级豪华酒店中第一家在 2023 年瑞士米其林指南颁奖礼上获得第二颗米其林星的日式餐厅。目前，安德马特有三家餐厅共获得四颗米其林星，五家餐厅共获得 78 个 GaultMillau 积分。
投资者 Samih Sawiris 对“顶级阿尔卑斯目的地”（Prime Alpine Destination）的愿景包括目的地的美食体验——无论是山谷还是山上。不断扩大的服务范围和充满激情的奖项进一步确立了安德马特作为山区美食圣地的地位，拥有瑞士评分最高的两家米其林星级餐厅。
The Japanese 是 The Chedi Andermatt – 瑞士安德马特澈笛度假酒店的三家餐厅中的亮点。凭借其受日式美食的影响，为宾客提供纯粹的味觉体验，已经获得 17 个 Gault Millau 积分，现在还有两颗米其林星。双子星厨 Dominik Sato 和 Fabio Toffolon 将日本和传统欧洲的烹饪风格进行出色地融合。行政主厨们在酒店的 The Japanese 和设备齐全的厨房齐聚一堂，这在他们的职业生涯中还是第一次。凭此，瑞士安德马特澈笛度假酒店 再次树立了标杆，忠实于其“与众不同”的理念。
兄弟二人带着荣耀，抵达星空下的五星级豪华酒店。凭借他们创造性的现代日本承诺，他们多次让检查员信服。除了 The Japanese Restaurant 餐厅的第二颗米其林星外，这两位出色的领导者还将因其在职业生涯初期的承诺和卓越表现而获得 2023 年米其林 Blancpain 年轻大厨奖。
瑞士安德马特澈笛度假酒店 将欧洲和亚洲的美食巧妙融合，带来眼睛和味蕾的享受。这家五星级豪华酒店的烹饪艺术不仅让来自瑞士和国外的客人折服，还让瑞士米其林指南的陪审团绝对认可，因此不只是 The Japanese 餐厅获得了另一颗米其林星那么简单。酒店的 The Japanese 在 Gütsch 山上提供经典的日本料理，确认了其米其林星级。
现在 Gütsch 有两家餐厅（除了 The Japanese，还有 Gütsch by Markus Neff），每家都有一颗米其林星和 16 分。 The Chedi Andermatt– 瑞士安德马特澈笛度假酒店 的餐厅还获得了 GaultMillau 测试人员的一个额外积分（现在 15 分）。
