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吉合睦GHM旗下阿曼马斯喀特澈笛度假酒店任命新任行政总厨

新任行政总厨James Reppuhn 将带领团队为酒店内各餐饮场地策划美食体验

2022年04月21日

吉合睦GHM酒店管理集团(General Hotel Management Ltd.)素以在充满异国风情的目的地打造享誉国际的奢华度假酒店及无与伦比的独特生活体验而享负闻名,旗下阿曼马斯喀特澈笛度假酒店现正式欢迎新任行政总厨 James Reppuhn 加盟。履新后,这位多才多艺的总厨将负责监督酒店餐饮业务并提供策略建议,重新设计六间餐厅及两间酒廊供应的环球美食。

James 出生于美国芝加哥,他在美国烹饪学院(Culinary Institutes of America)接受培训,涵盖意大利、法国和现代美式菜肴,毕业后于丽思卡尔顿酒店展开职业生涯。随后,他在亚太区多个知名酒店集团累积了十多年工作经验,包括安缦酒店及度假村、四季酒店、香格里拉酒店及度假村和JW万豪等标志性品牌。他在亚洲多家顶级餐厅建立了昭著声誉,曾受邀担任东南亚烹饪比赛的国际评委,并获法国国际美食协会(Chaîne Des Rôtisseurs)中国分会授予证书。

James Reppuhn 目前正在熟悉阿拉伯和黎凡特美食,他表示:“我很荣幸能够加入阿曼马斯喀特澈笛度假酒店著名的烹饪团队。我将从酒店备受推崇的出色用餐体验中汲取灵感,把美食享受推至更高的层次。我很期待在菜单中注入更多亚洲风味,如日本铁板烧、泰国、中国和印度美食,同时继续提升一直以来深受宾客所喜爱的经典佳肴。”

阿曼马斯喀特澈笛度假酒店总经理 Thomas Guss 表示““阿曼马斯喀特澈笛度假酒店因卓越的款待服务而广受赞誉,而令人愉快的美食体验也是我们取得成功的重要因素。James在亚洲多间顶尖餐厅积累了丰富的经验,我们相信他将会进一步提升酒店的烹饪标准。很 期待James在我们屡获殊荣的餐厅内呈献一系列别具特色的现代亚洲美食。”

James Reppuhn 加入吉合睦GHM 之际正值集团庆祝成立30周年。吉合睦GHM最近推出了30周年特色住宿体验,并将于未来数月推出特别策划的餐饮及养生礼遇。

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